Turrón casero de de foie mi-cuit, almendra y coulis de albaricoque

Alcachofa rellena de brandada de bacalao y crema de calabaza ecológica

Nuestra croqueta casera de jamón ibérico y confitura de tomate

Pescado del día (pregunte a nuestro personal de sala)

Atún asado, sésamo y praliné de almendras

Presa ibérica en adobo tradicional y gachas manchegas

Asado de cordero de pasto ecológico con patata asada

Magret de pato marinado en hierbas de monte y reducción de caza

Espuma de yogurt natural, manzana verde y cítricos

Brownie de mazapán y chocolate blanco con sorbete de maracuyá

Pastel de queso manchego tierno y helado de tomillo

Torrija de pan brioche tradicional acompañada de helado de leche merengada

El menú no se puede compartir

Las trazas indicadas en los platos son las propias del ingrediente en origen

No se pueden descartar la presencia de trazas de todos los alérgenos en cualquier plato